Смак і структура випічки

Вівсяне борошно органічне без глютену має м’який, злегка солодкуватий смак і характерний вівсяний аромат. Випічка з нього виходить щільною, м’якою та трохи крихкою, з ніжною текстурою м’якушу. Світло-кремовий колір робить випічку привабливою, а аромат — апетитним.
Застосування в кулінарії
Підходить для:
Порада:
Щоб випічка з вівсяного борошна була більш еластичною і тримала форму, рекомендується змішувати його з іншими безглютеновими борошнами або додавати яйця, насіння льону чи ксантанову камедь як зв’язуючий компонент.
Відмінно підходить для здорового харчування

Що це за борошно
Вівсяне борошно — це корисна безглютенова альтернатива пшеничному.

| |
Пшеничне 1-го сорту |
Борошно вівсяне органічне |
| Вміст глютену |
Містить глютен |
Немає
|
| Білок |
10–12 г на 100 г |
12–14 г на 100 г |
| Клітковина |
3 г на 100 г |
6–7 г на 100 г |
| Користь |
Джерело білка та вуглеводів, містить вітаміни групи B, підходить для випічки |
Вівсяне борошно більш поживне, багате на білок і клітковину, підходить для безглютенової дієти, але випічка з нього щільніша і потребує додаткових зв’язуючих компонентів для кращої структури.
|
| Калорійність |
330–340 ккал на 100 г |
340–350 ккал на 100 г |
Вітаміни та мікроелементи

Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: |
14 г |
| Жири: |
7 г |
| Вуглеводи: |
65 г |
| Енергетична цінність: |
360 ккал/ 1505 кДж |
Походження
Борошно виготовлене з зерна, вирощеного без хімії, без пестицидів - тільки турбота, сонце та жива земля. Зерно вирощене з любов'ю на екологічно чистій фермі в Дніпропетровській області.
|

Наші поля у заповідній зоні
|

Наша родина
|
|

Беремо участь у міжнародних виставках та покращуємо стандарти роботи
|

Використовуємо новітнє обладнання, щоб ви отримували найвищу якість
|