ФУНДУК

 Фундук – це лісовий горіх, плоди ліщини великої. Один з найпопулярніших горіхів - його люблять за ніжний солодкуватий смак 
і приємний аромат, він дуже поживний і корисний, здатний втамовувати почуття голоду і насичувати організм необхідними речовинами.
Як є: в кулінарії фундук найчастіше використовується в приготуванні солодких страв, випічці, десертах. Також його додають у салати,
соуси, деякі м'ясні та овочеві страви.

 Як зберігати: зберігати фундук найкраще у прохолодному темному приміщенні в тарі, що забезпечує достатню вентиляцію повітря. 
Склад та корисні властивості фундука: корисних властивостей фундук має стільки, що простіше сказати, чого в ньому немає. 
У ньому містяться всі необхідні нам амінокислоти, вітаміни всіх груп (А.В.С.Е.РР і т.д.). 
Містить він безліч мінералів, таких як фосфор, сірка, марганець, йод, хлор, кобальт, калій, магній, фтор, цинк, мідь, натрій, залізо. 
Причому заліза у ньому більше, ніж у м'ясі. Ядра – сховище біологічно активних речовин.