Корзина
161 отзыв

Сегодня выходные, все ваши заказы мы обработаем и отправим в понедельник. Слава Украине!

Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
+380 (67) 009-01-08
Мука пшеничная высшего сорта органическая 1 кг  ТМ Ahimsa, фото 2
Мука пшеничная высшего сорта органическая 1 кг  ТМ Ahimsa, фото 2
Мука пшеничная высшего сорта органическая 1 кг  ТМ Ahimsa, фото 2
Мука пшеничная высшего сорта органическая 1 кг  ТМ Ahimsa, фото 3
Описание
Характеристики
Информация для заказа

 

ОПИСАНИЕ

Мука — самый главный и важный ингредиент любой выпечки. От ее качества и сорта зависит, каким получится ваша любимая выпечка. Чтобы правильно выбрать муку пшеничную высшего сорта, очень важно учитывать ее условия хранения, качество помола и другие показатели. 

Мука высшего сорта это мягкая белая мука тонкого помола. Он характеризуется чистым белым оттенком. В составе такого сырья 80% крахмала, 28% клейковины, 10% белка, 0,15% клетчатки, сахаров, жира. Из такой муки изготавливают белый пшеничный хлеб, десерты, дрожжевое, слоеное, песочное тесто. Сырье позволяет добиться отличного объема и пористости мякиша.

Сорт и пищевая ценность пшеничной муки — главный показатель качества всех ее видов. Он связан с ее выходом в процентах, т. е. количеством муки, которую производитель получает из 100% зерна. Чем больше выход муки в процентах, тем ниже сорт, тем более грубая мука при производстве получается. Выход её небольшой — 10 или 25% от веса зерна, это зависит от типа помола. Такая мука полностью очищена от оболочек зерна, дающих отруби, богатые витаминами, белком и целлюлозой. Она состоит из мелко размолотой сердцевины зёрен, в ней наименьшая массовая доля зольности (процентное отношение минеральных веществ), минеральных примесей, жира и витаминов.

Органическая мука высшего сорта ТМ Ахимса производится из одного из лучших сортов пшеницы "Тесла". Этот сорт очень богат своими питательными веществами и имеет наименьший % отходов (отрубей и оболочек). Поэтому выход чистой белой муки высшего сорта достигает 70%

Выбирая органическую муку ТМ Ахимса, вы также в первую очередь выбираете здоровье. В ней сохраняются:
- все полезные и здоровые вещества, микроэлементы и витамины
- имеет незначительное содержания крахмала
- имеет высокое содержание растительного легко усваиваемого белка
- абсолютно свободна от ГМО, пестицидов, гербицидов и тп. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Изделия из такой муки — источник сил и энергетической активности, так как калорийная выпечка дарит человеку необходимые ресурсы для движения и, как следствие, активной жизни. Поэтому пшеничная мука является прекрасным способом потребить необходимые для жизни калории и побаловать себя высококачественной сдобной выпечкой.

В пшеничной муке второго, высшего, первого сортов находятся такие нутриенты: холин, витамины РР, Е, Н, группы В. Также в состав входят кальций, натрий, калий, железо, магний, фосфор, алюминий, хлор, титан, никель, олово, йод, хром, медь, молибден, бор, цинк, селен. Такой состав позволяет с уверенностью сказать, что в пшеничной муке находятся все необходимые для организма элементы. Наибольшая их концентрация в продуктах второго и первого сортов. В высшем сорте полезные вещества практически отсутствуют.

Одними из наиболее полезных компонентов являются углеводы. В зависимости от сорта они могут иметь разный гликемический индекс. Но неоспоримым остается тот факт, что именно углеводы обеспечивают наш организм энергией. Хлеб или булка — наиболее быстрый и надежный способ получения питательных веществ, необходимых для нормальной работы организма. Кроме того, пшеничная мука полезна для сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря. Ее используют в качестве функционального продукта питания в комплексной терапии остеопороза, болезни Альцгеймера. Пшеничная мука стимулирует мозг и способствует выработке серотонина, проявляет восстановительные свойства.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГР

Белки
11 гр
Жиры
1.5 гр
Углеводы
70 гр
Енергетическая ценность
330 Ккал
Основные
Производитель Ahimsa
Страна производительУкраина
КультураПшеница
УпаковкаПакет
Вес1 кг
Цена за 1 кг41
Пользовательские характеристики
ПшеПродукты из пшеницы
  • Цена: 59 грн

Насколько вам удобно на сайте?

Рассказать Feedback form banner