|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||

Форма представляет собой 4 конусные дощечки, которые собираются в усеченную пирамидку, на каждой грани которой выбита надпись "ХВ" или крест. Она используется для приготовления творожного кулича – первоначальный символ пасхального празднования..
Рецепт приготовления классической сырной куличи с помощью форм:
- Понадобится: 2 кг творога, 250 г сметаны, 200 г сливочного масла, 1-2 стакана сахара, ванилин, марля, изюм, курага и орехи по 100-200 г.
- Сухофрукты залить горячей водой (на 20 мин.), слить воду и обсушить в дуршлаге.
- Сыр протереть через сито или дважды прокрутить через мясорубку.
- Мелко нарезать сухофрукты, измельчить орехи и перемешать с творогом. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану, сахар, ванилин. Хорошо перемешать.
- Форму перевернуть, поставить в миску, выстелить марлей так, чтобы свисающие края были равны основе формы.
- Выложить кулич в форму, закрыть марлей, поставить пресс (тарелку) и убрать в холодильник на 10-12 часов.
- Развернуть марлю, перевернуть в плоское блюдо. Пресс снять, потянув за марлю аккуратно вынуть кулич на блюдо и украсить.
*Рецепт рассчитан больше, чем на одну форму.


