Овес голозерний - цінний злак, який містить велику кількість амінокислот та вітамінів групи В. Даний сорт вівса відрізняється тим, що покритий оболонкою, яка складається з дуже необхідного для організму вуглеводу - целюлози. Серед круп за вмістом білка голозерний овес посідає друге місце. Застосування вівса прискорює обмін речовин та покращує стан шкіри, волосся та нігтів. Голозерний овес – це особливий сорт вівса, на зернах якого відсутня плівчаста оболонка. Такий овес не піддається механічному лущенню, тому відмінно підходить для пророщування. Проростки голозерного вівса – енергетично дуже потужна їжа. Додайте їх у свій сніданок – і отриманих сил та бадьорості вам вистачить надовго. Регулярний прийом проростків голозерного вівса нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує імунітет, відновлює м'язову силу та оновлює кров. Голозерний овес більш енергонасичений порівняно з вівсом плівчастим. Відрізняється значно більшим вмістом білка та жиру, а також антивірусних та антибактеріальних речовин, таких як лізин та метіонін. Овес голозерний відомий приготуванням смачного та корисного сніданку – вівсяних пластівців, які поповнюють запаси вітамінів на цілий день. Також, овес рекомендується додавати в настої і відвари, які мають загальнозміцнюючі дії, очищають і лікують організм. Зерно вівса багате макро- та мікроелементами. У ньому багато фосфору, калію, кальцію, магнію, заліза, цинку, міститься сірка, кремній, хром, марганець, селен, нікель, фтор, йод. Широко представлені вітаміни групи В: В1, В2, В3, В5, В6, а також вітаміни Е, К, каротин.

Властивості

* прискорює обмін речовин;
* покращує роботу ШКТ;
* дбає про функціонування серцево-судинної системи;
* покращує стан нігтів та волосся;
* сприяє поділу клітин;
* уповільнює старіння;
* овес можна пророщувати.