Тим, хто серйозно стежить за своїм здоров'ям та вагою, не підходить покупний дріжджовий хліб із магазинів. І не завжди їм підійде навіть хліб із пшеничного борошна. Тому виробники намагаються задовольнити кожного покупця, пропонуючи корисні хлібці із різних сортів зерна. У даному випадку ми рекомендуємо спробувати рисові хлібці з додаванням зерен чиа. Це дуже корисний та смачний замінник хліба для тих, хто хоче відчувати легкість після обіду чи перекушування, але не хоче втрачати ту енергію, яку дають зернові продукти.

Хлібці рисові власними силами дуже легкі, повітряні. Рисові пластівці спресовуються під великим тиском, набуваючи круглої форми. Між цими пластівцями додано насіння чиа, яке саме по собі – безцінний скарб різних вітамінів і мінералів.

Як виготовляються рисові хлібці із зернами чиа

Щоб приготувати хлібці, потрібно розмочити рисові зерна, щоб вони стали повітряними та пористими. Після цього підсушені рисинки нагрівають так, як нагрівається попкорн, і вони під впливом температури роздмухуються. Готові пластівці пресують. Те саме роблять з насінням чиа, тільки їх не нагрівають, а в підсушеному, але попередньо замоченому вигляді пресують разом з рисовими пластівцями. Готові спресовані рулети нарізають кружальцями та упаковують для Вашої зручності.

Тепер Ви завжди зможете брати з собою корисне перекушування на роботу, в поїздку або на прогулянку. Рисові хлібці швидко наситить і приберуть почуття голоду, їх можна гризти самі собою, а можна на їх основі робити смачні бутерброди. А ще цікаво застосовувати хлібці при виготовленні складних страв. Наприклад, якщо натерти хлібці на дрібній тертці або розмолоти в кавомолці, вийде корисне дієтичне борошно, яке можна використовувати як кляр для овочів.

З хлібців, які мають нейтральний смак, вийде чудовий десерт, або ж основа для солоного листкового пирога. Залежно від тієї добавки, яку Ви використовуватимете з хлібцями, вийде новий корисний смак. Експериментуйте на своїй дієтичній кухні, використовуючи хлібці з різними смаками, які пропонує компанія «Ахімса».