Вкус и структура выпечки
Мука из семян расторопши имеет легкий ореховый вкус с нежной горчинкой и немного грубоватую текстуру благодаря высокому содержанию клетчатки. В выпечке оно придает плотность и насыщенный вкус, а при смешивании с другими видами муки делает тесто более полезным и ароматным.
Применение в кулинарии
Подходит для:
- Добавление к хлебу и булочкам
- Использование в печенье, мафинах и кексах
-
Добавление в каши и мюсли
-
Загущение супов и соусов
-
Супы и соусы (как загуститель)
-
Использование в энергетических батончиках
Совет:
Добавляйте муку из семян расторопши небольшими порциями (10–20%) к другим видам муки, чтобы выпечка оставалась вкусной и воздушной.
Отлично подходит для здорового питания
Что это за мука
Мука из семян расторопши более питательна и полезна для пищеварения по сравнению с пшеничной.
| |
Пшеничная 1-го сорта |
Мука из семян расторопши |
| Содержание глютена |
Содержит глютен |
Не содержит.
|
| Белок |
10–12 г на 100 г |
24–26 г на 100 г |
| Клетчатка |
3 г на 100 г |
45–50 г на 100 г |
| Полезность |
Источник белка и углеводов, содержащий витамины группы B, подходит для выпечки. |
Поддерживает детоксикацию печени, способствует пищеварению, насыщает организм антиоксидантами и клетчаткой, помогает контролировать уровень сахара в крови.
|
| Калорийность |
330–340 ккал на 100 г |
300–320 ккал на 100 г |
Витамины и микроэлементы
Пищевая ценность на 100 г продукта:
| Белки: |
26 г |
| Жиры: |
12 г |
| Углеводы: |
10 г |
| Энергетическая ценность: |
300 ккал/ 1250 кДж |
Происхождение
Мука изготовлена из зерна, выращенного без химии, без пестицидов – только забота, солнце и живая земля. Зерно выращивается с любовью на экологически чистой ферме в Днепропетровской области.
|
Наши поля в заповедной зоне
|
Наша семья
|
|
Участвуем в международных выставках и улучшаем стандарты работы
|
Используем новейшее оборудование, чтобы вы получали высокое качество
|
