Вкус и структура выпечки
Тыквенная мука имеет мягкий орехово-семянной вкус и зеленовато-коричневый оттенок. В выпечке оно придает плотность и приятную влажность, делает тесто более питательным и ароматным.
Применение в кулинарии
Подходит для:
Совет:
Добавляйте тыквенную муку в смеси с другими (10–30%), чтобы улучшить питательность блюд и придать им оригинальный вкус.
Отлично подходит для здорового питания
Что это за мука
Пшенная мука органическая без глютена богата белоком, клетчаткой и минералами, что делает его более питательным и полезным для пищеварения по сравнению с пшеничным.
| |
Пшеничная 1-го сорта |
Мука тыквенная |
| Содержание глютена |
Содержит глютен |
Не содержит
|
| Белок |
10–12 г на 100 г |
30–32 г на 100 г |
| Клетчатка |
3 г на 100 г |
15–20 г на 100 г |
| Полезность |
Источник белка и углеводов, содержащий витамины группы B, подходит для выпечки. |
Богато белок и клетчатка, поддерживает пищеварение, сердце и иммунитет, содержит антиоксиданты и минералы (магний, цинк, железо).
|
| Калорийность |
330–340 ккал на 100 г |
350–360 ккал на 100 г |
Витамины и микроэлементы
Пищевая ценность на 100 г продукта:
| Белки: |
32 г |
| Жиры: |
5 г |
| Углеводы: |
40 г |
| Энергетическая ценность: |
350 ккал/ 1460 кДж |
Происхождение
Мука изготовлена из зерна, выращенного без химии, без пестицидов – только забота, солнце и живая земля. Зерно выращивается с любовью на экологически чистой ферме в Днепропетровской области.
|
Наши поля в заповедной зоне
|
Наша семья
|
|
Участвуем в международных выставках и улучшаем стандарты работы
|
Используем новейшее оборудование, чтобы вы получали высокое качество
|
