Вкус и структура выпечки
Мука грецкого ореха бланшированная без глютена имеет выразительный ореховый вкус с легкими сливочными нотками. Выпечка с ним получается ароматной, насыщенной и нежной, с немного увлажненной структурой.
Применение в кулинарии
Подходит для:
- Шоколадные десерты и пирожные
- Коржи для тортов
-
Энергетические батончики и смузи
-
Хлеб и булочки (в смеси с другими видами муки)
-
Загуститель для соусов и кремов
-
Панировка для овощей или сыра
Совет:
Используйте муку грецкого ореха в сочетании с другими безглютеновыми видами муки, чтобы сделать выпечку более воздушной и устойчивой по структуре.
Отлично подходит для здорового питания
Что это за мука
Мука грецкого ореха бланшированная без глютена содержит больше полезных жиров, белка и микроэлементов, чем пшеничная, делая выпечку не только питательной, но и полезной для здоровья.

| |
Пшеничная 1-го сорта |
Мука грецкого ореха |
| Содержание глютена |
Содержит глютен |
Не содержит
|
| Белок |
10–12 г на 100 г |
15–16 г на 100 г |
| Клетчатка |
3 г на 100 г |
7–10 г на 100 г |
| Полезность |
Источник белка и углеводов, содержащий витамины группы B, подходит для выпечки. |
Богато ненасыщенными жирными кислотами (омега-3 и омега-6), которые поддерживают работу сердца и сосудов
|
| Калорийность |
330–340 ккал на 100 г |
600–620 ккал на 100 г |
Витамины и микроэлементы
Пищевая ценность на 100 г продукта:
| Белки: |
16 г |
| Жиры: |
55 г |
| Углеводы: |
20 г |
| Энергетическая ценность: |
600 ккал/ 2500 кДж |
Происхождение
Мука изготовлена из зерна, выращенного без химии, без пестицидов – только забота, солнце и живая земля. Зерно выращивается с любовью на экологически чистой ферме в Днепропетровской области.
|

Наши поля в заповедной зоне
|

Наша семья
|
|

Участвуем в международных выставках и улучшаем стандарты работы
|

Используем новейшее оборудование, чтобы вы получали высокое качество
|