Вкус и структура выпечки
Мука зеленой гречки органическая без глютена имеет насыщенный ореховый и слегка землистый вкус. Выпечка из него получается плотная, рассыпчатая и с естественным коричневым оттенком мякоти.
Применение в кулинарии
Подходит для:
Совет:
Чтобы выпечка из гречневой муки была более мягкой и лучше держала форму, рекомендуется смешивать ее с другими безглютеновыми муками или добавлять яйца, семена льна или ксантановую камедь в качестве связующего компонента.
Отлично подходит для здорового питания
Что это за мука
Мука зеленой гречки органическая – это полезная безглютеновая альтернатива пшеничному.

| |
Пшеничная 1-го сорта |
Мука зеленой гречки |
| Содержание глютена |
Содержит глютен |
Не содержит.
|
| Белок |
10–12 г на 100 г |
12–13 г на 100 г |
| Клетчатка |
3 г на 100 г |
5–6 г на 100 г |
| Полезность |
Источник белка и углеводов, содержащий витамины группы B, подходит для выпечки. |
Мука богатая на белок, клетчатку, витамины и минералы
|
| Калорийность |
330–340 ккал на 100 г |
340–350 ккал на 100 г |
Витамины и микроэлементы
Пищевая ценность на 100 г продукта:
| Белки: |
13 г |
| Жиры: |
3 г |
| Углеводы: |
70 г |
| Энергетическая ценность: |
340 ккал/ 1420 кДж |
Происхождение
Мука изготовлена из зерна, выращенного без химии, без пестицидов – только забота, солнце и живая земля. Зерно выращивается с любовью на экологически чистой ферме в Днепропетровской области.
|

Наши поля в заповедной зоне
|

Наша семья
|
|

Участвуем в международных выставках и улучшаем стандарты работы
|

Используем новейшее оборудование, чтобы вы получали высокое качество
|