Вкус и структура

Разрыхлитель теста не имеет выраженного вкуса и запаха. Его текстура – мелкий, сухой порошок белого цвета, который равномерно смешивается с мукой и обеспечивает нежную, рыхлую структуру теста после выпечки.
Применение
Используется:
- для приготовления бисквитов, кексов, мафинов, печенья;
-
в тесте для блинов, оладий и вафель;
-
как альтернатива соди или дрожжам в быстрых рецептах;
-
для выпечки, где нужно легкое, воздушное тесто без характерного привкуса соды.
Совет:
Перед размешиванием с жидкостью добавляйте разрыхлитель непосредственно к сухим ингредиентам. Не превышайте дозировку (обычно 1 ч. ложка на 0,5 кг муки), чтобы избежать горького привкуса или чрезмерного подъема теста.
Польза

Преимущество
Разрыхлитель теста – простой и надежный способ получить идеальную текстуру выпечки даже без опыта в кулинарии..

Витамины и микроэлементы

Харчова цінність на 100 г продукту:
| Белки: |
0.16 г |
| Жиры: |
0.2 г |
| Углеводы: |
34.2 г |
| Энергетическая ценность: |
139 ккал/ 583 кДж |