|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Красная киноа — псевдозлак родом из Перу, который ценится за свой насыщенный цвет, приятный ореховый вкус и высокое содержание растительного белка. Благодаря более плотной текстуре по сравнению с белой киноа красная лучше сохраняет форму после приготовления, что делает ее особенно универсальной в кулинарии.
Вкус и кулинарное наслаждение
Красная киноа имеет яркий, слегка ореховый вкус и приятную, немного хрустящую текстуру. Она не разваривается и отлично держит форму в салатах, гарнирах и теплых блюдах. Вкус раскрывается особенно хорошо в сочетании с овощами, специями, зеленью и растительными заправками.
Применение в кулинарии
Красную киноа можно:
- варить, запекать, добавлять в салаты, овощные рагу, супы, запеканки, смузи-боулы;
- или использовать в качестве основы для безглютеновых блюд;
- она идеальна для теплого завтрака с фруктами и орехами, а также в качестве замены традиционным крупам в ежедневном рационе.
Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка она отлично подходит для сбалансированного питания.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
| Белки: | 14 г | ||
| Жиры: | 6 г | ||
| Углеводы: | 57 г | ||
| Энергетическая ценность: | 1540 кДж/368 ккал |