|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Червона кіноа — це псевдозлак родом із Перу, який цінується за свій насичений колір, приємний горіховий смак і високий вміст рослинного білка. Завдяки щільнішій текстурі порівняно з білою кіноа, червона краще зберігає форму після приготування, що робить її особливо універсальною в кулінарії.
Смак та кулінарна насолода
Червона кіноа має яскравий, злегка горіховий смак і приємну, трохи хрустку текстуру. Вона не розварюється й чудово тримає форму в салатах, гарнірах і теплих стравах. Смак розкривається особливо добре в поєднанні з овочами, спеціями, зеленню та рослинними заправками.
Застосування в кулінарії
Червону кіноа можна:
- варити, запікати, додавати до салатів, овочевих рагу, супів, запіканок, смузі-боулів;
- або використовувати як основу для безглютенових страв;
- вона ідеальна для теплого сніданку з фруктами та горіхами, а також як заміна традиційним крупам у щоденному раціоні.
Завдяки високому вмісту клітковини та білка вона чудово підходить для збалансованого харчування.
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: | 14 г | ||
| Жири: | 6 г | ||
| Вуглеводи: | 57 г | ||
| Енергетична цінність: | 1540 кДж/368 ккал |