Нешлифованный рис – это натуральный рис, который не поддается шлифовке, сохраняя свое естественное состояние. По сравнению со шлифованным, он более полезен, поскольку содержит больше питательных веществ.

Особенности:

• Богат полезными элементами, в частности витаминами группы B (B1, B5, B6), положительно влияющими на иммунную систему и регенерацию кожи.
• Улучшает работу мозга и нервной системы.
• Содержит клетчатку и минералы, такие как магний, фосфор, железо, цинк.
• Содержит медленные углеводы, постепенно растворяющиеся в организме, обеспечивая длительное насыщение энергией.
• Рекомендован при похудении.
• Не содержит глютена.

Как использовать?
Нешлифованный рис требует немного больше времени на приготовление по сравнению со шлифованным, поскольку его оболочки и зародыши удерживают влагу. Однако он имеет минимальное содержание крахмала, не разваривается и остается рассыпчатым после приготовления. Использовать его можно следующим образом:

• Варить или тушить.
• Готовить в мультиварке или пароварке.
• Добавлять в начинки для выпечки.
• Использовать в качестве гарнира к основным блюдам.
• Употреблять с коровьим или кокосовым молоком.
• Добавлять орехи и сухофрукты.
• Добавлять в салаты и супы.
• Использовать для приготовления вегетарианских блюд.

Предостережение
Перед изменениями в рационе важно учитывать личные потребности и проконсультироваться с врачом. Не рекомендуется употреблять:

• При индивидуальной непереносимости.
• Детям младше 2 лет.
• Людям с проблемами желудка или кишечника.