Новинка

Смак і структура

Асафетида описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Мелена асафетида має дуже насичений пряний аромат, який у сухому вигляді нагадує поєднання цибулі та часнику. Після термічної обробки її запах стає м’якшим, а смак — глибоким і гармонійним. Порошок дрібний, сипкий та легко змішується з іншими спеціями. Для надання стравам характерного аромату достатньо зовсім невеликої кількості. Особливо цінується за здатність підсилювати смак овочевих і бобових страв.

Застосування

Використовується:

приготування страв із сочевиці, нуту та квасолі;
додавання у супи та овочеві рагу;
використання у карі та східних спецієвих сумішах;
приготування соусів і маринадів;
ароматизація вегетаріанських страв.

Порада: додавайте асафетиду на початку приготування, обсмажуючи її кілька секунд в олії для повного розкриття аромату.

Користь

Перевага

Головна перевага — здатність надавати стравам насичений смак цибулі та часнику без використання самих овочів.

Цікавий факт: асафетиду отримують із смоли коренів рослини ферула, а в Індії її називають «їжею богів» через особливе місце в традиційній кулінарії.

Вітаміни та мікроелементи

Увійти за допомогою

Оцініть товар

Асафетида мелена 70 г TM Ahimsa

В наявності

Артикул: 0977

Написати відгук

250 грн

Оптові ціни від

243 грн

від 3 одиниць

Увійти для відображення накопичувальної знижки

Характеристики

Пакування	Дой-пак
Гарантії	Ми гарантуємо 100% якість, свіжість і натуральність продукції. Це підтверджено датою виробництва та терміном придатності на упаковці.
Країна виробництва	Індія
Строк зберігання	12 місяців
Умови зберігання	Зберігати в чистих, добре вентильованих приміщеннях, за температури від 5°C до 20°C та відносній вологості повітря до 75%.
Використання	Асафетида є незамінною спецією в індійській та аюрведичній кухні, де її часто додають до страв із бобових, овочів і рису.
Особливості	Вона особливо цінується серед людей, які не вживають цибулю та часник, оскільки допомагає відтворити схожий смаковий профіль. Особливістю асафетиди є її надзвичайно концентрований аромат, тому для приготування страв достатньо буквально щіпки спеції.

Асафетида мелена 70 г TM Ahimsa

🚗 Самовивіз з нашого магазину — безкоштовно.

🏤 «Нововю поштою» по Україні — від 70 грн.

🏤 "Укрпоштою" по Україні — від 35 грн.

	Кількість	Вартість

Всього 0 грн Оформити замовлення