|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Гуарова камедь має нейтральний смак і практично не впливає на аромат готових страв. Вона являє собою дрібний порошок кремового або світло-бежевого кольору. При контакті з рідиною швидко набухає та утворює в'язку консистенцію. Завдяки цій властивості продукт широко використовується як натуральний загущувач і стабілізатор. Навіть невелика кількість гуарової камеді значно покращує текстуру страв.



