Смак і структура випічки
Нутове борошно органічне без глютену має легкий горіховий і бобовий присмак із трохи солодкуватим ароматом. Випічка з нього виходить щільною, вологою та іноді трохи крихкою. Через відсутність глютену тісто не тримає форму, тому його часто змішують з іншими видами борошна або додають зв’язуючі компоненти.
Застосування в кулінарії
Підходить для:
Порада:
Щоб випічка з нутового борошна була більш ніжною та тримала форму, рекомендується змішувати його з іншими видами борошна або додавати яйця, насіння льону чи ксантанову камедь як зв’язуючий компонент.
Відмінно підходить для здорового харчування
Що це за борошно
Нутове борошно органічне без глютену — це поживна альтернатива пшеничному, сприяє відчуттю ситості і підтримці травлення..
| |
Пшеничне 1-го сорту |
Нутове борошно |
| Вміст глютену |
Містить глютен |
Немає
|
| Білок |
10–12 г на 100 г |
20–22 г на 100 г |
| Клітковина |
3 г на 100 г |
10–12 г на 100 г |
| Користь |
Джерело білка та вуглеводів, містить вітаміни групи B, підходить для випічки |
Нутове борошно більш поживне, багате на білок і клітковину, підходить для безглютенової дієти
|
| Калорійність |
330–340 ккал на 100 г |
360 ккал на 100 г |
Вітаміни та мікроелементи
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: |
22 г |
| Жири: |
7 г |
| Вуглеводи: |
55 г |
| Енергетична цінність: |
320 ккал/ 1505 кДж |
Походження
Борошно виготовлене з зерна, вирощеного без хімії, без пестицидів - тільки турбота, сонце та жива земля. Зерно вирощене з любов'ю на екологічно чистій фермі в Дніпропетровській області.
|
Наші поля у заповідній зоні
|
Наша родина
|
|
Беремо участь у міжнародних виставках та покращуємо стандарти роботи
|
Використовуємо новітнє обладнання, щоб ви отримували найвищу якість
|
