Рожевий перець - це особлива спеція з цікавим смаком і ароматом, що додає стравам унікальний відтінок. Він поширився на багато кухонь світу і став невід'ємною складовою багатьох страв.

Ця пряність містить велику кількість корисних речовин, таких як білки, вуглеводи, вітаміни групи В, вітаміни С, Е, РР, а також мінерали, такі як магній, мідь, залізо, фосфор, калій, натрій. Вона також володіє антибактеріальними і протизапальними властивостями.

Рожевий перець додають до м'ясних, рибних, овочевих страв, супів, соусів, круп, а також використовують для засолювання і квашення овочів. Він чудово поєднується з імбиром, паприкою, м'ятою, коріандром, корицею, анісом, чорним і зеленим перцем.

За допомогою рожевого перцю можна поліпшити травлення, покращити апетит, позитивно вплинути на роботу серця, а також використовувати для лікування ревматизму, артриту, подагри. Крім того, ця спеція може використовуватися як засіб для зовнішнього застосування для заживлення ран, виразок, а також для позбавлення від целюліту.