Анис – это уникальная пряность с характерным сладковатым вкусом и свежим, немного терпким ароматом. Анис – близкий родственник укропа, тмина и фенхеля, однолетнее растение семейства зонтичных. В качестве специи используют только семена растения, обладающие легким, приятным освежающим запахом и пряным вкусом. Эта специя применяется для создания уникальных вкусовых ноток и оригинальных ароматов в блюдах.

Анис используется в приготовлении мясных, овощных и рыбных блюд. Семена могут быть использованы целиком или молотыми в зависимости от рецепта.