График работы:

Будние: 09:00–17:00

Сб и Вс: Выходные

0
Мой заказ
Рус
Добавьте товары в желания

Покупайте органическую муку спельты у проверенного поставщика – TM Ahimsa

Мы – семейная ферма.

Выращиваем спельту на собственных полях в Днепропетровской области. В радиусе 50 км отсутствуют крупные заводы или фабрики, поэтому наши продукты действительно экологически чисты.

Наши поля в заповедной зоне

Наша семья

Участвуем в международных выставках и улучшаем стандарты работы

Используем новейшее оборудование, чтобы вы получали лучше качество

 

МУКА СПЕЛЬТЫ

Мука спельты – это богатейший источник белка. Спельта – один из видов пшеницы, известный еще с древних времен. Она богата не только белком, но и витаминами, микроэлементами, клетчаткой. Ни один другой вид зерновых не может сравниться со спельтой в полезности. И так как самым популярным продуктом из зерновых является мука, мы предлагаем ее для Вашего счастья в различной фасовке.

Спельта – это лучшая замена мясных изделий для вегетарианцев, ведь столько белка, сколько она содержит, нет ни в одном другом продукте (кроме, пожалуй, бобовых). А еще в спельте содержатся такие незаменимые аминокислоты, которые никогда не получить с пищей животного происхождения.

Чем мука спельты лучше муки из пшеницы?

Если сравнивать цельнозерновую муку пшеницы и муку спельты, то они немного отличаются по вкусу, и выпечка из них тоже имеет много отличий. Спельтовая мука полезнее пшеничной, также спельту выращивать легче, чем пшеницу. Почему она не так популярна в нашей стране, мы не знаем. Но с удовольствием пользуемся этим, чтобы предложить Вам уникальный и такой ценный продукт. Мы любим вызовы судьбы, потому на своих органических полях выращиваем особые культуры, которые пока не популярны на рынке, но которые имеют огромные перспективы в будущем (в частности, спельту и амарант).

Очень интересно то, что спельта как быстрый углевод, наполняет тело энергией намного легче и эффективнее, чем пшеница. Наши бабушки часто выживали в голодные годы благодаря зернам спельты, смолотым в муку. Она: 

 

- поднимает тонус мышц лучше любых фруктов;
- снимает усталость;
- чистит сосуды;
успокаивает сердце;
- наполняет клетки тела кальцием;
- улучшает пищеварение и выведение шлаков из организма;
- устраняет аллергические реакции, в том числе и на белковую пищу;
- помогает набраться сил после длительных болезней;
- повышает настроение.

Выпечку из муки спельты готовят точно так же, как и из пшеничной муки. Нужно понимать и учитывать то, что мука спельты – это цельнозерновая, жернового помола мука. Соответственно, белые тортики из нее не получатся. Но ароматный хлеб, блины, кексы и другие блюда порадуют каждого члена семьи.

 

Рецепты выпечки из муки спельти

 

Хлеб из спельтовой муки

Ингредиенты:

ОПАРА:

- Спельтовая мука ТМ Ахимса - 250 г
- Вода - 250 г
- Дрожжи - 5 г

ХЛЕБ:

- Опара (см. выше)
- Мука из спельты ТМ Ахимса - 250 г
- Дрожжи - 5 г
- Соль - 10 г
- Вода - 75 г
- Немного сливочного масла для смазывания формы

Способ приготовления:

Ингредиенты для приготовления опары смешиваем, оставляем накрытыми пленкой при комнатной температуре не меньше чем на 3-5 часов (а лучше в холодильнике на ночь).

Готовую опару смешиваем с остальными ингредиентами для хлеба, замешиваем тесто без добавления дополнительной муки, пока руки не перестанут клеиться к тесту, а само тесто не будет отставать от стола.

Готовое тесто оставить накрытым в миске на час. Через час тесто нужно разделить на две части, чуть замесить и оставить еще на 15 минут.

Выпекать можно как на противне, так и в форме. Главное – смазать емкость маслом. Перед выпеканием сформированный хлеб должен еще постоять около часа. Выпекать при 180 градусах 40 минут (но все зависит от мощности духовки).

 
 

Морковный пирог из муки спельты с кокосовыми сливками

Ингредиенты:

- Мука спельты ТМ Ахимса - 240 г
- Сахар - 230 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Соль - 2 г
- Сода - 5 г
- Молотая корица - 5 г
- Морковь - 230 г
- Свежевыжатый апельсиновый сок - 100 мл
- Кокосовая стружка - 35 г
- Толченые грецкие орехи - 50 г
- Сушеная клюква - 60 г
- Оливковое масло - 120 мл
- Кокосовые сливки - 280 мл
- Сахарная пудра - 500 г

Способ приготовления:

Смешиваем все сухие ингредиенты в миске (муку спельты, сахар, соль, корицу, разрыхлитель).

Клюкву и стружку кокоса замачиваем на несколько минут в апельсиновом соке. Вместе с соком выливаем клюкву и кокосовую стружку в сухую смесь. Добавляем орехи и перемешиваем.

Морковь (не всю, 200 г) натираем на мелкой терке, добавляем в тесто, перемешиваем.

Вливаем в тесто оливковое масло, снова перемешиваем. Чем больше перемешиваем, тем пышнее будет пирог.

Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто.

Выпекать 45 минут при 140 градусах (морковь не любит жара).

Сливки кокоса комнатной температуры взбить с пудрой. Этим кремом нужно полить пирог после того, как он остынет.

Оставшуюся морковь натираем или красиво нарезаем, украшаем наш пирог.

Пищевая ценность 100 г продукта

Белки 12 г
Жиры 0,7 г
Углеводы 25 г
Энергетическая ценность 155 Ккал


 

Дякую за швидку доставку. Покупкою задоволена.
Ответить
Все сподобалось. Пекла печиво, вийшло дуже смачно.
Дякую за гарне борошно.
Ответить
Дуже сподобалась мука) випічка вийшла просто супер) мука смачна, без лишніх запахів.
Ответить
Ціна і якість супер)
Ответить
Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить

Мука спельты 500 г органическая жернового помола ТМ Ahimsa

Артикул 0007
В наличии
54 грн
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
Оптовые цены от 4 единиц
%
Войти для отображения накопительной скидки
Быстрый заказ
Характеристики
Отжим Первый
Гарантии Мы гарантируем 100% качество, свежесть и натуральность наших продуктов. Это подтверждается наличием на каждой упаковке даты производства, срока годности и даты окончания срока годности.
Страна производитель Украина
Культура Спельта
Форма выпуска Пакет
Срок хранения 12 месяцев

🚗 Самовывоз из нашего магазина – бесплатно.

🏤 «Новой почтой» по Украине — от 70 грн.

🏤 "Укрпочтой" по Украине - от 35 грн.

 

💵  Наличными при получении

💳   Кредитной картой на сайт

💳   На карточку ФЛП

Гарантия от производителя 12 месяцев

Наверх

Мы заботимся о вашей конфиденциальности

Этот веб-сайт использует файлы cookie для маркетинга и статистических целей, а также для безопасной и оптимальной работы сайта. Вы можете изменить это в настройках вашего браузера. Нажмите на кнопку «Согласиться», чтобы дать согласие на использование файлов cookie. Подробнее можно ознакомиться на странице Пользовательское соглашение.