Сіль

Сіль - беззаперечний лідер у світі кулінарії. Ця найпоширеніша спеція використовується в українських стравах та на кухні всіх народів.

Кухонна сіль - не просто спеція, це ключовий інгредієнт багатьох страв. Вона є основою найвідоміших ароматних спецій. Продукт здатний підсилити смак будь-якої страви.

Продавана в магазинах сіль має формулу NaCl. Вона добре розчиняється у рідинах та має кристалічний колір. Купити сіль можна в Ahimsa. В асортименті представлені різні види й смаки. Наприклад, сіль з лимоном - це цікава суміш, яка має солоний смак з освіжаючим цитрусовим акцентом. Вона використовується для приготування різних страв, особливо часто нею маринують рибу.

Особливості й користь харчової солі 

Крім смакових якостей, сіль також необхідна для правильного функціонування людського організму.

Корисні властивості:

1. Це необхідний мінерал для життя. Вона містить натрій, який грає важливу роль в роботі м'язів та нервової системи. Він сприяє правильному проведенню нервових імпульсів та контролює рідини в організмі.

2. Продукт допомагає підтримувати роботу багатьох органів, включаючи нирки, шляхи травлення та серце. Він грає важливу роль у водному обміні та допомагає виводити надлишок шкідливих речовин з організму.

3. Певна кількість солі потрібна для підтримки нормального кров'яного тиску.

4. Вона може покращити смак страви, зробивши її більш апетитною.

5. Сіль використовується для консервації та збереження деяких продуктів, а саме: м'яса, риби та овочів. Вона допомагає запобігти псуванню та розмноженню мікроорганізмів.

Незважаючи на користь солі, важливо вживати її у помірних кількостях, оскільки надмірне споживання може призвести до проблем зі здоров'ям. Якщо у людини є певні медичні протипоказання, рекомендується проконсультуватись з лікарем або дієтологом.