Смак і структура випічки
Борошно волоського горіха бланшоване без глютену має виразний горіховий смак із легкими вершковими нотками. Випічка з ним виходить ароматною, насиченою та ніжною, із трохи вологуватою структурою.
Застосування в кулінарії
Підходить для:
- Печиво та кекси
-
Шоколадні десерти й тістечка
- Коржі для тортів
-
Енергетичні батончики та смузі
-
Хліб і булочки (у суміші з іншими видами борошна)
-
Загущувач для соусів та кремів
-
Панірування для овочів чи сиру
Порада:
Використовуйте борошно волоського горіха у поєднанні з іншими безглютеновими видами борошна, щоб зробити випічку більш повітряною та стабільною за структурою.
Відмінно підходить для здорового харчування
Що це за борошно
Борошно волоського горіха бланшоване без глютену містить більше корисних жирів, білка та мікроелементів, ніж пшеничне, роблячи випічку не лише поживною, а й корисною для здоров’я.
| |
Пшеничне 1-го сорту |
Борошно волоського горіха |
| Вміст глютену |
Містить глютен |
Немає
|
| Білок |
10–12 г на 100 г |
15–16 г на 100 г |
| Клітковина |
3 г на 100 г |
7–10 г на 100 г |
| Користь |
Джерело білка та вуглеводів, містить вітаміни групи B, підходить для випічки |
Багате на ненасичені жирні кислоти (омега-3 і омега-6), які підтримують роботу серця та судин
|
| Калорійність |
330–340 ккал на 100 г |
600–620 ккал на 100 г |
Вітаміни та мікроелементи
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: |
16 г |
| Жири: |
55 г |
| Вуглеводи: |
20 г |
| Енергетична цінність: |
600 ккал/ 2500 кДж |
Походження
Борошно виготовлене з зерна, вирощеного без хімії, без пестицидів - тільки турбота, сонце та жива земля. Зерно вирощене з любов'ю на екологічно чистій фермі в Дніпропетровській області.
|
Наші поля у заповідній зоні
|
Наша родина
|
|
Беремо участь у міжнародних виставках та покращуємо стандарти роботи
|
Використовуємо новітнє обладнання, щоб ви отримували найвищу якість
|
