Смак і структура випічки
Борошно з зеленої сочевиці органічне має виразний горіхово-бобовий смак із легкою солодкуватою ноткою та ніжною землистою відтінком. Випічка з нього виходить щільною та поживною, із дещо кремовою, іноді злегка крихкою текстурою; м’якуш має світло-зелений або кремовий відтінок.
Застосування в кулінарії
Підходить для:
- Млинці та оладки, коржі та тортильї
- Печиво та кекси
-
Супи та соуси (як загущувач)
-
Овочеві котлети й фалафель
-
Енергетичні батончики та снеки
Порада:
Використовуйте борошно з зеленої сочевиці у суміші з іншими безглютеновими видами борошна, щоб зробити випічку більш повітряною та зберегти приємний смак.
Відмінно підходить для здорового харчування
Що це за борошно
Борошно з зеленої сочевиці органічне є цінним джерелом рослинного білка, клітковини та мінералів, тому воно поживніше та корисніше для травлення і підтримки енергії, ніж звичайне пшеничне.
| |
Пшеничне 1-го сорту |
Борошно з зеленої сочевиці |
| Вміст глютену |
Містить глютен |
Немає
|
| Білок |
10–12 г на 100 г |
24–26 г на 100 г |
| Клітковина |
3 г на 100 г |
10–11 г на 100 г |
| Користь |
Джерело білка та вуглеводів, містить вітаміни групи B, підходить для випічки |
Підтримує м’язи завдяки високому вмісту рослинного білка, багате на клітковину для здорового травлення, містить залізо, магній, цинк і вітаміни групи B, що сприяють енергії та імунітету
|
| Калорійність |
330–340 ккал на 100 г |
340 на 100 г |
Вітаміни та мікроелементи
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: |
24 г |
| Жири: |
2 г |
| Вуглеводи: |
55 г |
| Енергетична цінність: |
340 ккал/ 1420 кДж |
Походження
Борошно виготовлене з зерна, вирощеного без хімії, без пестицидів - тільки турбота, сонце та жива земля. Зерно вирощене з любов'ю на екологічно чистій фермі в Дніпропетровській області.
|
Наші поля у заповідній зоні
|
Наша родина
|
|
Беремо участь у міжнародних виставках та покращуємо стандарти роботи
|
Використовуємо новітнє обладнання, щоб ви отримували найвищу якість
|
